Oggi il calendario del cibo italiano Aifb celebra la giornata del fungo porcino, ambasciatrice Anna Laura Mattesini del blog Eatparede. (altro…)
Primi piatti
Vellutata di asparagi con formaggio chévre e tartufo Marzuolo
Quando è stato il momento di decidere quale ricetta preparare per partecipare al contest del tartufo Marzuolo, la mia scelta inizialmente era questa vellutata. (altro…)
Risotto con asparagi selvatici e ricotta mustia
E poi arriva la mia cara Betulla con un pacchetto, anzi quattro! Uno per ogni food blogger, quando l’ Invasione digitale era ormai conclusa. Una fetta di ricotta Mustia a testa, direttamente dalla Sardegna. (altro…)