Oggi un piatto tradizionale che tutti almeno una volta hanno portato in tavola! Date le giornate che sono sempre più autunnali e le temperature sempre un po’ più fresche, ecco che oltre la classica zuppa arriva in tavola lo spezzatino al pomodoro con le patate… (altro…)
Secondi di carne
Tagliata di manzo con carciofi e olive taggiasche
Nella ricetta della pasta con i carciofi e le olive avevo detto che quella sarebbe stata l’ultima… In realtà avevo scritto così perché non riuscivo più a trovare dei carciofi decenti… (altro…)
Rollè con frittata di piselli
Questo rollè è una variante al classico con ripieno di funghi e speck, l’ho preparato qualche mese fa… Faceva ancora caldo e così ho pensato di aspettare l’autunno prima di pubblicare la ricetta. (altro…)