Questa ricetta è una delle più semplici e veloci per preparare i tranci di salmone. In realtà volevo proporla in alternativa al forno ma, visto che non tutti dispongono di una griglia o un barbecue, ho aggiunto anche i tempi per quel tipo di cottura! 
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Secondi di pesce
Moscardini al pomodoro
Con l’arrivo del freddo e la complicità del mio pescivendolo, i moscardini al pomodoro è uno dei piatti che preparo più spesso! (altro…)
Rombo alla griglia
Ieri su consiglio dell’addetto alla pescheria ho preso il rombo. Non avendolo mai cucinato mi sono fatta dare due dritte per prepararlo e secondo il ragazzo, il modo migliore era cuocerlo sulla griglia. (altro…)