Come succede nella maggior parte delle volte che preparo un risotto, finisco per buttare in pentola quello che ho in frigorifero e devo dire che a volte il risultato è decisamente buono. (altro…)
Risotti e minestre
Risotto con fiori di zucca e crescenza
Ho utilizzato i fiori di zucca per condire un primo piatto (per la prima volta) lo scorso anno. Avevo preparato in occasione della Pasqua gli gnocchi di ricotta con fiori di zucca e zafferano (altro…)
Risotto con gli asparagi
Oggi vi saluto augurando una felice festa a tutti i papà! Il mio è lontano quindi non potrò preparare per lui una torta come quella che ho voluto fare per il mio collega, (altro…)